Un nou demers pentru susținerea producătorilor locali și promovarea alimentației sănătoase prinde contur la Cluj-Napoca. Primăria Cluj-Napoca derulează proiectul european „Turn the Tables: Towards just, green and innovative food procurement”, finanțat de Comisia Europeană prin programul DEAR.
Inițiativa urmărește dezvoltarea unui sistem alimentar sustenabil și echitabil, cu accent pe accesul la produse locale și sănătoase, inclusiv în instituțiile publice, în special în unitățile de învățământ.
Vizite la ferme din județul Cluj
În cadrul proiectului, autoritățile locale, împreună cu partenerii, au organizat o serie de vizite la ferme și producători locali din județ, sub conceptul „De la fermă la comunitate”.
Activitățile au fost gândite ca un schimb direct de experiență, prin care participanții au putut observa modul de producere a alimentelor și au înțeles mai bine provocările cu care se confruntă fermierii, dar și dificultățile de acces în sistemele publice de achiziții.
La aceste vizite au participat reprezentanți ai administrației locale, ai Asociația Clujul Sustenabil, dar și tineri implicați în proiecte civice, inclusiv din cadrul Federația Tinerilor din Cluj și Asociația Tineri pentru Sustenabilitate.
Producători locali incluși în program
Participanții au vizitat mai mulți producători cunoscuți din județul Cluj, printre care:
-Lactate Țarina – Brânza de Țaga;
-Ferma Moldovan – Lăptăria M;
-o fermă bio din zona Gheorgheni.
Vizitele au inclus tururi ghidate, prezentări ale proceselor de producție și discuții despre agricultura locală, distribuție și integrarea produselor în alimentația publică.
De la tradiție la agricultură modernă
Participanții au avut ocazia să descopere atât metodele tradiționale de producție, cât și soluțiile moderne utilizate în fermele locale. În serele vizitate, tinerii au putut vedea direct cum sunt cultivate legumele naturale, fără utilizarea îngrășămintelor chimice.
Experiența le-a oferit o imagine clară asupra traseului alimentelor, de la producător până la consumator, dar și asupra legăturii dintre alimentație, sănătate și sustenabilitate.
Obiectiv: integrarea produselor locale în sistemul public
Proiectul „Turn the Tables” aduce împreună administrația publică, producătorii, furnizorii și societatea civilă, cu scopul de a crea parteneriate durabile.
Un obiectiv central este includerea produselor locale în sistemele publice de alimentație, precum cantinele școlare, contribuind astfel la:
-susținerea economiei locale;
-reducerea impactului asupra mediului;
-promovarea unui stil de viață sănătos.
Proiect european cu impact larg
Inițiativa este implementată simultan în mai multe țări europene, printre care România, Germania, Italia, Ungaria și Polonia.
În România, proiectul este derulat de Primăria Cluj-Napoca, împreună cu Asociația Clujul Sustenabil și Agenția Metropolitană Brașov pentru Dezvoltare Sustenabilă.